Lasst uns feiern und Champagner trinken! Denn heute ist der Tag des Champagners – keine wichtige Feier findet ohne den magischen, prickelnden Klang des Champagners und seinen besonderen Geschmack statt. Doch um den edlen Tropfen zu genießen, musst du nicht gleich nach Frankreich fahren und deinen Kreditrahmen sprengen. Wo du die Top 3 Champagner-Bars in Wien zu erschwinglichen Preisen findest, erfährst du hier.
Was man über Champagner wissen sollte…
Hast du dich schon mal gefragt, ob du jemals richtigen Champagner probiert hast oder nur Sekt? Nun ja, so viel vorweg: Sprudel ist nicht gleich Sprudel. Ein berühmtes Sprichwort – „alle Champagner sind Schaumweine, aber nicht alle Schaumweine sind Champagner“ – bringt es auf den Punkt. Und am 4. August – dem Internationalen Tag des Champagners – sprudelt es nur so aus uns heraus 🙂 Deshalb beschäftigen wir uns erst einmal kurz mit der prickelnden Materie, bevor wir dir verraten, wo unsere Hotspots für Champagner-Bars in Wien sind.
Seinen Ursprungsnamen hat dieses einzigartige Getränk von dem Ort, an dem es hergestellt wird – der französischen Provinz Champagne. Dort wachsen die edelsten Reben wie Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Auch wenn Schaumweine aus anderen Regionen nach den gleichen Richtlinien produziert werden, dürfen sie sich nicht als Champagner bezeichnen. Ein entscheidender Unterschied zwischen Sekt und Champagner besteht im Gärungsverfahren. Beim Champagner muss die zweite Gärung in der Flasche erfolgen und danach mindestens 15 Monate darin reifen. Das macht ihn besonders feinperlig. Sekt entsteht häufig bei der Gärung in großen Tanks und reift nur neun Monate.
Man könnte meinen, der edle Tropfen sei protzig und elitär – ein Mythos, der sich schon lange Zeit hält. Bei unserer Suche nach den besten Bars haben wir jedoch festgestellt, dass Champagner immer mehr zum Kultgetränk für uns „Normalos“ wird, die sich gelegentlich eine kleine Luxus-Auszeit gönnen ;). Dazu empfehlen wir unsere Top 3 Champagner-Bars in Wien:
#1 Dosage Bar à Champagne
Champagner, bitte! Am besten every day! So lautet das einladende Motto von Gastgeber und Inhaber Friso Schopper von der schicken Dosage Bar à Champagne in der Wiener Innenstadt. Seine Mission: den Genuss von Champagner besser und erschwinglicher zu machen. Unter diesem Vorwand hat sich das Dosage dem belebenden Getränk aus eher kleineren Namen und unbekannten Häusern verschrieben. Einen Winzerchampagner „by glass“ gibt’s hierbei schon ab 11 Euro. Ein Erlebnis ist auch die Verkostung auf der „Maison“ mit exquisiter kulinarischer Umrahmung.
A post shared by Dosage Bar à Champagne Wien (@dosage_wien)